Von Herbst 2000 bis Mai 2003 befand sich das Kleine Restaurant ISSAN Unter den Linden direkt gegenüber dem Hotel Adlon. Hier fanden Thai-Küche und Sushi ihren Platz im politischen und gesellschaftlichen Herzen Berlins. Seine Sushi-Küche war so angesehen, dass die japanische Botschaft offizielle Gäste gern dorthin schickte. 2001 richteten die Köche des Maothai gemeinsam mit dem Hotel Adlon das Festessen des ersten großen ASEAN-Treffens in Berlin aus.
Damit hatte die Thai-Küche den ihr gebührenden Platz gefunden, als einziges asiatisches Restaurant Unter den Linden am Platz vor dem Brandenburger Tor, wo ansonsten ausschließlich die großen internationalen Küchen Europas repräsentiert waren.
