Der Kampf für Thai-Köche in Dokumenten

Geschichte einer Gruppe thailändischer Restaurants in Berlin und Palma

THAI FOOD MAGIC
MAOTHAI
PROLOG/THAI-KÜCHE ALS INTERNATIONALE KÜCHE IN BERLIN ETABLIEREN/Der Kampf für Thai-Köche in Dokumenten

Historische Scans und Videos bleiben in ihrer Originalsprache. Verfügbare Artikelübersetzungen sind unten verlinkt.

Frühe Korrespondenz · 1992–1994

Berliner Visadokument · 26. November 1992
Berliner Visadokument · 26. November 1992
Kamala · Bauamt · 5. Dezember 1994
Kamala · Bauamt · 5. Dezember 1994
SAT.1 an T. Teubner · 19. Dezember 1994
SAT.1 an T. Teubner · 19. Dezember 1994

Öffentliche Debatte · 1995

Offener Brief: „An alle, die gern essen“
Offener Brief: „An alle, die gern essen“
Brief an Richard von Weizsäcker · 2. Februar 1995
Brief an Richard von Weizsäcker · 2. Februar 1995
Maothai-Presseessen · 15. März 1995
Maothai-Presseessen · 15. März 1995
Eröffnung Kamala · 10. Juli 1995
Eröffnung Kamala · 10. Juli 1995
International Herald Tribune · Titelseite · 2. Oktober 1995
International Herald Tribune · Titelseite · 2. Oktober 1995
Berliner Senat / Diepgen · Set und Uthai · 27. November 1995
Berliner Senat / Diepgen · Set und Uthai · 27. November 1995
„Bürgermeister und Koch“ · 30. Dezember 1995
„Bürgermeister und Koch“ · 30. Dezember 1995
Vorschau des deutschen Dokuments Ein Thai-Koch kommt nach Berlin
Ein Thai-Koch kommt nach Berlin · DE · PDF

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Ausbildung und Arbeitserlaubnisse

Eröffnung Tuans Hütte · Brief an Schnell · 3. Oktober 1996
Eröffnung Tuans Hütte · Brief an Schnell · 3. Oktober 1996
Zuständigkeit der Arbeitsämter · 11. November 1997
Zuständigkeit der Arbeitsämter · 11. November 1997
Berliner Senat / Branoner · Arbeitserlaubnisse für Köche · 17. Juli 2000
Berliner Senat / Branoner · Arbeitserlaubnisse für Köche · 17. Juli 2000
Praktikanten · Senatskorrespondenz · 5. November 2000
Praktikanten · Senatskorrespondenz · 5. November 2000
Auswärtiges Amt und Botschaft Bangkok · fünf Köche · 7. Februar 2001
Auswärtiges Amt und Botschaft Bangkok · fünf Köche · 7. Februar 2001
Duisberggesellschaft · Praktikantenaustausch
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Aus dem Archiv

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SOKO WOK · Der Tagesspiegel · DE · PDF ↗
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Uthai und die exotischen Gaumenfreuden · DE · PDF ↗
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Originaldokument · Uthai + exot. Gaumenfreuden Frankf. Rundschau - compressed · PDF ↗Habt Ihr schon wieder die Gestapo? · DE · PDF ↗
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Originaldokument · Doch wenn sie sich nur nicht zum Massstab machten · PDF ↗Originaldokument · If only they didn't make themselves the standard · PDF ↗Originaldokument · Appell Kleiner Drachen 19960909 · PDF ↗Originaldokument · Rollkommandos WITH A LITTLE HELP.... ODER DIE KÖCHE SIND IMMER NOCH NICHT DA · PDF ↗Originaldokument · Unterschriftensammlung - Aus diesen Orten kommen unsere Köche · PDF ↗Originaldokument · 19950108 Checkpoint Kevin Kote · PDF ↗Originaldokument · 19961212 Zahltag in Deutschland · PDF ↗Originaldokument · 20001212 YTPS L to Mr. Weissenborn Hotel & Gaststättenverband · PDF ↗
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7.1Einführung · Der Kampf für Thai-Köche gegen die Bürokratie7.3Obstschnitzwettbewerb 19967.4YTSPS · Stipendienprogramm für junge thailändische Fachkräfte
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