Der Kampf für Thai-Köche in Dokumenten

Geschichte einer Gruppe thailändischer Restaurants in Berlin und Palma

THAI FOOD MAGIC
MAOTHAI
PROLOG/THAI-KÜCHE ALS INTERNATIONALE KÜCHE IN BERLIN ETABLIEREN/Der Kampf für Thai-Köche in Dokumenten

Historische Scans und Videos bleiben in ihrer Originalsprache. Verfügbare Artikelübersetzungen sind unten verlinkt.

Frühe Korrespondenz · 1992–1994

Berliner Visadokument · 26. November 1992
Berliner Visadokument · 26. November 1992
Kamala · Bauamt · 5. Dezember 1994
Kamala · Bauamt · 5. Dezember 1994
SAT.1 an T. Teubner · 19. Dezember 1994
SAT.1 an T. Teubner · 19. Dezember 1994

Öffentliche Debatte · 1995

Offener Brief: „An alle, die gern essen“
Offener Brief: „An alle, die gern essen“
Brief an Richard von Weizsäcker · 2. Februar 1995
Brief an Richard von Weizsäcker · 2. Februar 1995
Maothai-Presseessen · 15. März 1995
Maothai-Presseessen · 15. März 1995
Eröffnung Kamala · 10. Juli 1995
Eröffnung Kamala · 10. Juli 1995
International Herald Tribune · Titelseite · 2. Oktober 1995
International Herald Tribune · Titelseite · 2. Oktober 1995
Berliner Senat / Diepgen · Set und Uthai · 27. November 1995
Berliner Senat / Diepgen · Set und Uthai · 27. November 1995
„Bürgermeister und Koch“ · 30. Dezember 1995
„Bürgermeister und Koch“ · 30. Dezember 1995
Vorschau des deutschen Dokuments Ein Thai-Koch kommt nach Berlin
Ein Thai-Koch kommt nach Berlin · DE · PDF

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Ausbildung und Arbeitserlaubnisse

Eröffnung Tuans Hütte · Brief an Schnell · 3. Oktober 1996
Eröffnung Tuans Hütte · Brief an Schnell · 3. Oktober 1996
Zuständigkeit der Arbeitsämter · 11. November 1997
Zuständigkeit der Arbeitsämter · 11. November 1997
Berliner Senat / Branoner · Arbeitserlaubnisse für Köche · 17. Juli 2000
Berliner Senat / Branoner · Arbeitserlaubnisse für Köche · 17. Juli 2000
Praktikanten · Senatskorrespondenz · 5. November 2000
Praktikanten · Senatskorrespondenz · 5. November 2000
Auswärtiges Amt und Botschaft Bangkok · fünf Köche · 7. Februar 2001
Auswärtiges Amt und Botschaft Bangkok · fünf Köche · 7. Februar 2001
Duisberggesellschaft · Praktikantenaustausch
Duisberggesellschaft · Praktikantenaustausch
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Aus dem Archiv

Originaldokument · Germany, why you kill your Thai Bocuse? Postcard · PDF ↗Ein Thai-Koch kommt nach Berlin · PDF ↗SOKO WOK · Der Tagesspiegel · PDF ↗Uthai und die exotischen Gaumenfreuden · PDF ↗Originaldokument · Uthai und die exotischen Gaumenfreuden · Frankfurter Rundschau 1995 · PDF ↗Habt Ihr schon wieder die Gestapo? · PDF ↗Doch wenn sie sich nur nicht zum Maßstab machten · PDF ↗Originaldokument · Appell Kleiner Drachen · 9. September 1996 · PDF ↗With a little help … oder die Köche sind immer noch nicht da · PDF ↗Originaldokument · Unterschriftensammlung · Aus diesen Orten kommen unsere Köche · PDF ↗Brief an Kevin Kote, check point · 8. Januar 1995 · PDF ↗Zahltag in Deutschland · Dezember 1996 · PDF ↗Brief an Karl Weißenborn, Hotel- und Gaststättenverband · 12. Dezember 2000 · PDF ↗
Mehr in diesem Kapitel
7.1Einführung · Der Kampf für Thai-Köche gegen die Bürokratie7.3Obstschnitzwettbewerb 19967.4YTSPS · Stipendienprogramm für junge thailändische Fachkräfte
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