Platos tailandeses

La historia de un grupo de restaurantes tailandeses en Berlín y Palma

THAI FOOD MAGIC
MAOTHAI
PRÓLOGO/LA MAGIA DE LA COCINA TAILANDESA/Platos tailandeses

Para empezar

Entrantes con satay y rollitos de primavera
Entrantes con satay y rollitos de primavera
Tortitas de gambas
Tortitas de gambas
Satay de gambas
Satay de gambas

Fideos y arroz

Fideos Pad Thai
Fideos Pad Thai
Fideos de cristal y gambas en cazuela
Fideos de cristal y gambas en cazuela
Arroz en piña con pollo, gambas y cacahuetes
Arroz en piña con pollo, gambas y cacahuetes

Especialidades de curry

Curry de pollo en coco fresco
Curry de pollo en coco fresco
Curry verde con gambas y berenjenas tailandesas
Curry verde con gambas y berenjenas tailandesas
Curry Massaman
Curry Massaman

Pato, ternera y pollo

Pato crujiente · Ped Krob
Pato crujiente · Ped Krob
Ternera con verduras y pimienta verde fresca
Ternera con verduras y pimienta verde fresca
Pollo agridulce
Pollo agridulce

Pescado

Dorada frita con salsa agridulce
Dorada frita con salsa agridulce
Filete de pescado con verduras y pimienta verde
Filete de pescado con verduras y pimienta verde

Marisco

Ensalada de marisco de Maothai en forma de corazón
Ensalada de marisco de Maothai en forma de corazón
Calamar con salsa de limón
Calamar con salsa de limón
Gambas y verduras en salsa de soja
Gambas y verduras en salsa de soja

Verduras y un final dulce

Verduras con tofu
Verduras con tofu
Parrillada vegetariana
Parrillada vegetariana
Mango con arroz
Mango con arroz
Más del archivo · 21
Caras hechas con verduras
Caras hechas con verduras
Verduras con salsa de soja
Verduras con salsa de soja
Pad Thai · imagen de la carta
Pad Thai · imagen de la carta
Dorada agridulce · imagen de la carta
Dorada agridulce · imagen de la carta
Cisne de rábano y pato · Foto por cortesía de Ludwig Schirmer
Cisne de rábano y pato · Foto por cortesía de Ludwig Schirmer
Preparación de patos en la cocina
Preparación de patos en la cocina
Pato con verduras
Pato con verduras
Curry de pollo y coco · imagen de la carta
Curry de pollo y coco · imagen de la carta
Piña con pollo, fideos de cristal y cacahuetes
Piña con pollo, fideos de cristal y cacahuetes
Tortilla tailandesa rellena · Kai Yat Sai
Tortilla tailandesa rellena · Kai Yat Sai
Tortilla tailandesa
Tortilla tailandesa
Fideos de cristal con gambas
Fideos de cristal con gambas
Gambas con verduras · dos raciones
Gambas con verduras · dos raciones
Calamar con salsa de soja y verduras
Calamar con salsa de soja y verduras
Gambas con ajo y salsa agridulce
Gambas con ajo y salsa agridulce
Una selección de platos tailandeses
Una selección de platos tailandeses
Almuerzo agridulce · imagen de la carta
Almuerzo agridulce · imagen de la carta
Curry rojo de pollo y coco
Curry rojo de pollo y coco
Pato crujiente con arroz
Pato crujiente con arroz
Arroz aromático tailandés Hom Mali
Arroz aromático tailandés Hom Mali
Flores talladas en verduras
Flores talladas en verduras
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Más en este capítulo
4.1Importación de verduras frescas tailandesas4.3El arte del sushi4.4Platos peruanos4.5Comida para llevar y envasado seguro
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