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ベルリンでタイ料理を国際的な料理として定着させる
ベルリンとパルマのタイ料理レストラングループの物語
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ベルリンでタイ料理を国際的な料理として定着させる
7.1
序論 · ドイツの官僚主義に立ち向かうタイ人料理人のための闘い
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7.2
タイ人料理人のための闘いの記録
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7.3
フルーツカービング・コンテスト · 1996年
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7.4
YTSPS · タイの若手専門職のための奨学金プログラム
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