{"id":87,"date":"2026-09-27T23:16:51","date_gmt":"2026-09-27T23:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-welcome-121a408.netsolhost.com\/?page_id=87"},"modified":"2026-10-17T14:11:19","modified_gmt":"2026-10-17T14:11:19","slug":"maothai-index-es","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maothai.com\/?page_id=87","title":{"rendered":"PR\u00d3LOGO"},"content":{"rendered":"\n
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“La vida es sue\u00f1o” \u2013 escribi\u00f3 Calder\u00f3n de la Barca hace casi cuatrocientos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

En retrospectiva, las \u00faltimas tres d\u00e9cadas tambi\u00e9n parecen un sue\u00f1o: el surgimiento de un peque\u00f1o grupo de restaurantes tailandeses en Berl\u00edn y Espa\u00f1a, su \u00e9poca de esplendor, sus luchas, su desaparici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Los restaurantes ya no existen hoy. Sin embargo, para muchas personas siguen vinculados a recuerdos: de largas noches en el Berl\u00edn de la posreunificaci\u00f3n, de conversaciones entre artistas, diplom\u00e1ticos, estudiantes, cocineros y viajeros, del aroma de hierbas frescas de Tailandia, de un pedazo del ancho mundo que de repente se hizo posible tras la ca\u00edda del Muro.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Este relato desea levantar un poco el velo del olvido que el tiempo tiende sobre todo. Pretende recordar lugares que han desaparecido, a las personas que los hicieron posibles, y una \u00e9poca en que Berl\u00edn estaba en pleno despertar \u2014 \u00e1spero, improvisado y lleno de posibilidades insospechadas.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, es una expresi\u00f3n de gratitud hacia los clientes que nos fueron fieles durante d\u00e9cadas, hacia amigos y colaboradores, hacia todos aquellos de la pol\u00edtica y la vida p\u00fablica que ayudaron, pero sobre todo hacia los empleados y cocineros de Tailandia, sin cuya dedicaci\u00f3n y talento esta historia nunca habr\u00eda sido posible.<\/p>\n<\/div><\/article>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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PR\u00d3LOGO<\/h1>
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La historia de un grupo de restaurantes tailandeses en Berl\u00edn y Palma<\/p>THAI FOOD MAGIC
MAOTHAI<\/a>