{"id":37,"date":"2026-09-27T23:16:48","date_gmt":"2026-09-27T23:16:48","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-welcome-121a408.netsolhost.com\/?page_id=37"},"modified":"2026-09-27T23:29:56","modified_gmt":"2026-09-27T23:29:56","slug":"maothai-documents-es","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maothai.com\/?page_id=37","title":{"rendered":"La lucha por los cocineros tailandeses en documentos"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"skip\" href=\"#content\">Ir al contenido<\/a><\/p>\n<header class=\"hero \" style=\"--cover:url('assets\/f041f8c917e541.jpg')\">\n<div class=\"top\">\n<div class=\"heading\">\n<h1>La lucha por los cocineros tailandeses en documentos<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"identity\">\n<p class=\"brand-story\">La historia de un grupo de restaurantes tailandeses en Berl\u00edn y Palma<\/p>\n<p><a class=\"brand\" href=\"index-es.html\">THAI FOOD MAGIC<br \/>MAOTHAI<\/a><\/p>\n<nav class=\"language-switch\" aria-label=\"Idioma\"><a href=\"documents-de.html\" hreflang=\"de\" lang=\"de\">DE<\/a><a href=\"documents.html\" hreflang=\"en\" lang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"documents-es.html\" hreflang=\"es\" lang=\"es\" aria-current=\"true\">ES<\/a><a href=\"documents-th.html\" hreflang=\"th\" lang=\"th\">THAI<\/a><a href=\"documents-ja.html\" hreflang=\"ja\" lang=\"ja\">JAP<\/a><\/nav>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"intro\"><\/div>\n<div class=\"hero-bottom\">\n<nav aria-label=\"Navegaci\u00f3n principal\"><a href=\"story-es.html\">HISTORIA<\/a><a href=\"restaurants-es.html\">LOS RESTAURANTES<\/a><a href=\"thai-food-es.html\">COCINA TAILANDESA<\/a><a href=\"people-es.html\">PERSONAS<\/a><a href=\"press-es.html\">PRENSA<\/a><a href=\"establishing-es.html\" aria-current=\"page\">LA COCINA TAILANDESA INTERNACIONAL<\/a><a href=\"videos-es.html\">V\u00cdDEOS<\/a><a href=\"print-shop-es.html\">TIENDA DE L\u00c1MINAS<\/a><a href=\"contact-es.html\">NOTICIAS Y CONTACTO<\/a><\/nav>\n<\/div>\n<\/header>\n<p><main id=\"content\"><\/p>\n<div class=\"breadcrumb\"><a href=\"index-es.html\">PR\u00d3LOGO<\/a><span>\/<\/span><a href=\"establishing-es.html\">LA CONSOLIDACI\u00d3N DE LA COCINA TAILANDESA EN BERL\u00cdN<\/a><span>\/<\/span><span>La lucha por los cocineros tailandeses en documentos<\/span><\/div>\n<p class=\"archive-language-note\">Los escaneos hist\u00f3ricos y los v\u00eddeos conservan su idioma original. Las traducciones disponibles de los art\u00edculos est\u00e1n enlazadas abajo.<\/p>\n<article class=\"prose\"><\/article>\n<div class=\"curated-stammhaus\">\n<section class=\"gallery-chapter\">\n<h2>Primeras cartas \u00b7 1992\u20131994<\/h2>\n<div class=\"curated-grid\" data-count=\"3\">\n<figure><a href=\"assets\/9a369b7345754e.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Documento de visado de Berl\u00edn \u00b7 26 de noviembre de 1992\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/9a369b7345754e.jpg\" alt=\"Documento de visado de Berl\u00edn \u00b7 26 de noviembre de 1992\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Documento de visado de Berl\u00edn \u00b7 26 de noviembre de 1992<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/f51a156601f764.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Kamala \u00b7 oficina de obras \u00b7 5 de diciembre de 1994\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/f51a156601f764.jpg\" alt=\"Kamala \u00b7 oficina de obras \u00b7 5 de diciembre de 1994\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Kamala \u00b7 oficina de obras \u00b7 5 de diciembre de 1994<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/4c98944b864461.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"SAT.1 a T. Teubner \u00b7 19 de diciembre de 1994\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/4c98944b864461.jpg\" alt=\"SAT.1 a T. Teubner \u00b7 19 de diciembre de 1994\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>SAT.1 a T. Teubner \u00b7 19 de diciembre de 1994<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"gallery-chapter\">\n<h2>Debate p\u00fablico \u00b7 1995<\/h2>\n<div class=\"curated-grid\" data-count=\"7\">\n<figure><a href=\"assets\/2d103bbcf4c4a9.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Carta abierta: \u00abA quienes disfrutan comiendo\u00bb\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/2d103bbcf4c4a9.jpg\" alt=\"Carta abierta: \u00abA quienes disfrutan comiendo\u00bb\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Carta abierta: \u00abA quienes disfrutan comiendo\u00bb<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/0a96d5a33f3a88.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Carta a Richard von Weizs\u00e4cker \u00b7 2 de febrero de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/0a96d5a33f3a88.jpg\" alt=\"Carta a Richard von Weizs\u00e4cker \u00b7 2 de febrero de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Carta a Richard von Weizs\u00e4cker \u00b7 2 de febrero de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/8e9c0fc8ea437a.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Almuerzo de prensa de Maothai \u00b7 15 de marzo de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/8e9c0fc8ea437a.jpg\" alt=\"Almuerzo de prensa de Maothai \u00b7 15 de marzo de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Almuerzo de prensa de Maothai \u00b7 15 de marzo de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/cc3e139be15a23.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Inauguraci\u00f3n de Kamala \u00b7 10 de julio de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/cc3e139be15a23.jpg\" alt=\"Inauguraci\u00f3n de Kamala \u00b7 10 de julio de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Inauguraci\u00f3n de Kamala \u00b7 10 de julio de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/f041f8c917e541.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"International Herald Tribune \u00b7 portada \u00b7 2 de octubre de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/f041f8c917e541.jpg\" alt=\"International Herald Tribune \u00b7 portada \u00b7 2 de octubre de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>International Herald Tribune \u00b7 portada \u00b7 2 de octubre de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/bc203a5d1bc588.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Senado de Berl\u00edn \/ Diepgen \u00b7 Set y Uthai \u00b7 27 de noviembre de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/bc203a5d1bc588.jpg\" alt=\"Senado de Berl\u00edn \/ Diepgen \u00b7 Set y Uthai \u00b7 27 de noviembre de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Senado de Berl\u00edn \/ Diepgen \u00b7 Set y Uthai \u00b7 27 de noviembre de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/db3a82c021adea.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"\u00abAlcalde y cocinero\u00bb \u00b7 30 de diciembre de 1995\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/db3a82c021adea.jpg\" alt=\"\u00abAlcalde y cocinero\u00bb \u00b7 30 de diciembre de 1995\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>\u00abAlcalde y cocinero\u00bb \u00b7 30 de diciembre de 1995<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"gallery-chapter\">\n<h2>Formaci\u00f3n y permisos de trabajo<\/h2>\n<div class=\"curated-grid\" data-count=\"6\">\n<figure><a href=\"assets\/2f0aa321077e22.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Inauguraci\u00f3n de Tuans H\u00fctte \u00b7 carta a Schnell \u00b7 3 de octubre de 1996\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/2f0aa321077e22.jpg\" alt=\"Inauguraci\u00f3n de Tuans H\u00fctte \u00b7 carta a Schnell \u00b7 3 de octubre de 1996\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Inauguraci\u00f3n de Tuans H\u00fctte \u00b7 carta a Schnell \u00b7 3 de octubre de 1996<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/5adf7a7d84382a.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Competencias de las oficinas de empleo \u00b7 11 de noviembre de 1997\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/5adf7a7d84382a.jpg\" alt=\"Competencias de las oficinas de empleo \u00b7 11 de noviembre de 1997\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Competencias de las oficinas de empleo \u00b7 11 de noviembre de 1997<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/0aac32a78ee266.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Senado de Berl\u00edn \/ Branoner \u00b7 permisos de trabajo para cocineros \u00b7 17 de julio de 2000\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/0aac32a78ee266.jpg\" alt=\"Senado de Berl\u00edn \/ Branoner \u00b7 permisos de trabajo para cocineros \u00b7 17 de julio de 2000\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Senado de Berl\u00edn \/ Branoner \u00b7 permisos de trabajo para cocineros \u00b7 17 de julio de 2000<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/a0f41f28a1190f.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Becarios \u00b7 correspondencia del Senado \u00b7 5 de noviembre de 2000\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/a0f41f28a1190f.jpg\" alt=\"Becarios \u00b7 correspondencia del Senado \u00b7 5 de noviembre de 2000\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Becarios \u00b7 correspondencia del Senado \u00b7 5 de noviembre de 2000<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/46a5142fc0e494.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Exteriores y embajada en Bangkok \u00b7 cinco cocineros \u00b7 7 de febrero de 2001\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/46a5142fc0e494.jpg\" alt=\"Exteriores y embajada en Bangkok \u00b7 cinco cocineros \u00b7 7 de febrero de 2001\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Exteriores y embajada en Bangkok \u00b7 cinco cocineros \u00b7 7 de febrero de 2001<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/d79979d75286b4.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Sociedad Duisberg \u00b7 intercambio de becarios\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/d79979d75286b4.jpg\" alt=\"Sociedad Duisberg \u00b7 intercambio de becarios\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Sociedad Duisberg \u00b7 intercambio de becarios<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><dialog class=\"image-viewer\" aria-label=\"Visor de im\u00e1genes\"><button type=\"button\" class=\"viewer-close\">Cerrar \u00d7<\/button><\/p>\n<figure><img alt=\"\"><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"viewer-controls\"><button type=\"button\" class=\"viewer-prev\" aria-label=\"Imagen anterior\">\u2190<\/button><span class=\"viewer-count\" aria-live=\"polite\"><\/span><button type=\"button\" class=\"viewer-next\" aria-label=\"Imagen siguiente\">\u2192<\/button><\/div>\n<p><a class=\"viewer-original\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Abrir imagen original \u2197<\/a><\/dialog><\/p>\n<section class=\"documents\">\n<h2>Del archivo<\/h2>\n<p><a href=\"assets\/28f0c9246f0c4d.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Germany, why you kill your Thai Bocuse? Postcard \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/08a7909ee115dc.pdf#page=5\" target=\"_blank\">Un chef tailand\u00e9s llega a Berl\u00edn \u00b7 ES \u00b7 PDF \u2197<\/a><\/p>\n<div class=\"document-languages\"><span>Idiomas disponibles del documento: <\/span><a href=\"assets\/08a7909ee115dc.pdf#page=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"de\">DE<\/a><a href=\"assets\/08a7909ee115dc.pdf#page=3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"assets\/08a7909ee115dc.pdf#page=5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"es\">ES<\/a><\/div>\n<p><a href=\"assets\/eb1f765804c87e.pdf#page=5\" target=\"_blank\">SOKO WOK \u00b7 Der Tagesspiegel \u00b7 ES \u00b7 PDF \u2197<\/a><\/p>\n<div class=\"document-languages\"><span>Idiomas disponibles del documento: <\/span><a href=\"assets\/eb1f765804c87e.pdf#page=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"de\">DE<\/a><a href=\"assets\/eb1f765804c87e.pdf#page=3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"assets\/eb1f765804c87e.pdf#page=5\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"es\">ES<\/a><\/div>\n<p><a href=\"assets\/4ea90cca36b3da.pdf#page=7\" target=\"_blank\">Uthai y las delicias culinarias ex\u00f3ticas \u00b7 ES \u00b7 PDF \u2197<\/a><\/p>\n<div class=\"document-languages\"><span>Idiomas disponibles del documento: <\/span><a href=\"assets\/4ea90cca36b3da.pdf#page=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"de\">DE<\/a><a href=\"assets\/4ea90cca36b3da.pdf#page=4\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"assets\/4ea90cca36b3da.pdf#page=7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"es\">ES<\/a><\/div>\n<p><a href=\"assets\/c0dad53b18458a.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Uthai + exot. Gaumenfreuden Frankf. Rundschau &#8211; compressed \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/6758ac41e29a0f.pdf#page=3\" target=\"_blank\">\u00bfEs la Gestapo otra vez? \u00b7 ES \u00b7 PDF \u2197<\/a><\/p>\n<div class=\"document-languages\"><span>Idiomas disponibles del documento: <\/span><a href=\"assets\/6758ac41e29a0f.pdf#page=1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"de\">DE<\/a><a href=\"assets\/6758ac41e29a0f.pdf#page=2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"assets\/6758ac41e29a0f.pdf#page=3\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" hreflang=\"es\">ES<\/a><\/div>\n<p><a href=\"assets\/01cf79d705791d.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Doch wenn sie sich nur nicht zum Massstab machten \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/e6ae04b918fbc5.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 If only they didn&#8217;t make themselves the standard \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/19416ff3527a3f.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Appell Kleiner Drachen 19960909 \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/4a7c8af7cb4003.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Rollkommandos WITH A LITTLE HELP&#8230;. ODER DIE KO\u0308CHE SIND IMMER NOCH NICHT DA \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/6e81fc4e880ba0.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 Unterschriftensammlung &#8211; Aus diesen Orten kommen unsere Ko\u0308che \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/5a3685448630fb.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 19950108 Checkpoint Kevin Kote \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/0d34d9eda3dab4.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 19961212 Zahltag in Deutschland \u00b7 PDF \u2197<\/a><a href=\"assets\/481f24645eeee6.pdf\" target=\"_blank\">Documento original \u00b7 20001212 YTPS L to Mr. Weissenborn Hotel &amp; Gaststa\u0308ttenverband \u00b7 PDF \u2197<\/a><\/section>\n<details class=\"section-menu\">\n<summary>M\u00e1s en este cap\u00edtulo<\/summary>\n<div class=\"chapter-index\"><a href=\"fight-for-thai-cooks-es.html\"><span>7.1<\/span><strong>Introducci\u00f3n \u00b7 La lucha por los cocineros tailandeses frente a la burocracia<\/strong><\/a><a href=\"fruit-carving-es.html\"><span>7.3<\/span><strong>Concurso de talla de frutas \u00b7 1996<\/strong><\/a><a href=\"scholarship-es.html\"><span>7.4<\/span><strong>YTSPS \u00b7 Programa de becas para j\u00f3venes profesionales tailandeses<\/strong><\/a><\/div>\n<\/details>\n<div class=\"sequence\"><a href=\"fight-for-thai-cooks-es.html\">\u2190 Introducci\u00f3n \u00b7 La lucha por los cocineros tailandeses frente a la burocracia<\/a><a href=\"fruit-carving-es.html\">Concurso de talla de frutas \u00b7 1996 \u2192<\/a><\/div>\n<p><\/main><\/p>\n<footer><a href=\"index-es.html\">THAI FOOD MAGIC \u00b7 MAOTHAI<\/a><span>Berl\u00edn y Palma \u00b7 Un archivo personal<\/span><a href=\"#\">Volver arriba \u2191<\/a><\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ir al contenido La lucha por los cocineros tailandeses en documentos La historia de un grupo de restaurantes tailandeses en Berl\u00edn y Palma THAI FOOD MAGICMAOTHAI DEENGESTHAIJAP HISTORIALOS RESTAURANTESCOCINA TAILANDESAPERSONASPRENSALA COCINA TAILANDESA INTERNACIONALV\u00cdDEOSTIENDA DE L\u00c1MINASNOTICIAS Y CONTACTO PR\u00d3LOGO\/LA CONSOLIDACI\u00d3N DE LA COCINA TAILANDESA EN BERL\u00cdN\/La lucha por los cocineros tailandeses en documentos Los escaneos hist\u00f3ricos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-37","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/37\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":349,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/37\/revisions\/349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}