{"id":26,"date":"2026-09-27T23:16:47","date_gmt":"2026-09-27T23:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-welcome-121a408.netsolhost.com\/?page_id=26"},"modified":"2026-09-27T23:29:55","modified_gmt":"2026-09-27T23:29:55","slug":"maothai-berlin-after-the-wall-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maothai.com\/?page_id=26","title":{"rendered":"BERLIN NACH DEM MAUERFALL"},"content":{"rendered":"<p><a class=\"skip\" href=\"#content\">Zum Inhalt<\/a><\/p>\n<header class=\"hero \" style=\"--cover:url('assets\/3c2ac1888aa448.jpg')\">\n<div class=\"top\">\n<div class=\"heading\">\n<h1>BERLIN NACH DEM MAUERFALL<\/h1>\n<\/div>\n<div class=\"identity\">\n<p class=\"brand-story\">Geschichte einer Gruppe thail\u00e4ndischer Restaurants in Berlin und Palma<\/p>\n<p><a class=\"brand\" href=\"index-de.html\">THAI FOOD MAGIC<br \/>MAOTHAI<\/a><\/p>\n<nav class=\"language-switch\" aria-label=\"Sprache\"><a href=\"berlin-after-the-wall-de.html\" hreflang=\"de\" lang=\"de\" aria-current=\"true\">DE<\/a><a href=\"berlin-after-the-wall.html\" hreflang=\"en\" lang=\"en\">ENG<\/a><a href=\"berlin-after-the-wall-es.html\" hreflang=\"es\" lang=\"es\">ES<\/a><a href=\"berlin-after-the-wall-th.html\" hreflang=\"th\" lang=\"th\">THAI<\/a><a href=\"berlin-after-the-wall-ja.html\" hreflang=\"ja\" lang=\"ja\">JAP<\/a><\/nav>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"intro\"><\/div>\n<div class=\"hero-bottom\">\n<nav aria-label=\"Hauptnavigation\"><a href=\"story-de.html\" aria-current=\"page\">GESCHICHTE<\/a><a href=\"restaurants-de.html\">DIE RESTAURANTS<\/a><a href=\"thai-food-de.html\">THAI-K\u00dcCHE<\/a><a href=\"people-de.html\">MENSCHEN<\/a><a href=\"press-de.html\">PRESSE<\/a><a href=\"establishing-de.html\">THAI-K\u00dcCHE INTERNATIONAL<\/a><a href=\"videos-de.html\">VIDEOS<\/a><a href=\"print-shop-de.html\">KUNSTDRUCKE<\/a><a href=\"contact-de.html\">NEUIGKEITEN &amp; KONTAKT<\/a><\/nav>\n<\/div>\n<\/header>\n<p><main id=\"content\"><\/p>\n<div class=\"breadcrumb\"><a href=\"index-de.html\">PROLOG<\/a><span>\/<\/span><a href=\"story-de.html\">BERLIN NACH DEM MAUERFALL<\/a><span>\/<\/span><span>BERLIN NACH DEM MAUERFALL<\/span><\/div>\n<article class=\"prose\">\n<h2>Die Geburt des Maothai (1992\u20131993)<\/h2>\n<p>Als 1993 das MAOTHAI Stammhaus in der W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 im Prenzlauer Berg er\u00f6ffnete, war dieser Stadtteil noch weit entfernt von seiner sp\u00e4teren Gentrifizierung. Zwischen den grauen Fassaden mit ihren Kriegsspuren lebten vor allem Arbeiter, Studenten und Intellektuelle einen ganz normalen Alltag.<\/p>\n<p>Das Restaurant sollte ein St\u00fcck der gro\u00dfen weiten Welt in einen Teil Berlins bringen, der jahrzehntelang von ihr abgeschnitten gewesen war.<\/p>\n<p>Die Schaffung des Maothai geriet zu einem Sinnbild der Zeit. Damit das Restaurant \u00fcberhaupt \u00f6ffnen konnte, wurde die W\u00f6rther Stra\u00dfe f\u00fcnfmal aufgegraben, um neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen zu legen. Das Maothai besa\u00df den ersten AMEX-Kreditkartenleser im Ostteil Berlins und wurde schnell auch bei internationalen G\u00e4sten bekannt.<\/p>\n<p>Es war mehr als ein Restaurant. Es war ein Zeichen daf\u00fcr, dass der fr\u00fchere Osten sich der Welt \u00f6ffnete.<\/p>\n<h2>Der Prenzlauer Berg vor dem Boom<\/h2>\n<p>Der Prenzlauer Berg der fr\u00fchen neunziger Jahre, gepr\u00e4gt von br\u00f6ckelnden Fassaden und dem Dunst aus Kohle\u00f6fen, in einer Mischung aus Aufbruch und Verfall, barg in sich noch die fr\u00fchere ostdeutsche Leichtigkeit des Seins. Doch inmitten der Ruinen des alten Ostens war nun Raum f\u00fcr neue Ideen, und gute internationale Restaurants waren damals noch eine Seltenheit.<\/p>\n<h2>Aufbau gegen Widerst\u00e4nde<\/h2>\n<p>Vieles musste improvisiert werden. Beh\u00f6rden arbeiteten chaotisch, Zust\u00e4ndigkeiten wechselten st\u00e4ndig, Infrastruktur fehlte. Doch genau diese Mischung aus Unsicherheit und Freiheit machte die Zeit einzigartig.<\/p>\n<h2>Die ersten G\u00e4ste<\/h2>\n<p>Schon bald kamen Besucher aus aller Welt. F\u00fcr viele internationale G\u00e4ste war es faszinierend, mitten im ehemaligen Ost-Berlin pl\u00f6tzlich ein Restaurant mit anspruchsvoller Thai-K\u00fcche zu entdecken.<\/p>\n<\/article>\n<div class=\"curated-stammhaus\">\n<section class=\"gallery-chapter\">\n<h2>Ein Restaurant entsteht<\/h2>\n<div class=\"curated-grid\" data-count=\"3\">\n<figure><a href=\"assets\/3c2ac1888aa448.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 vor dem Umbau\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/3c2ac1888aa448.jpg\" alt=\"W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 vor dem Umbau\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 vor dem Umbau<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/6b92671a8d5da6.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Neue Fenster\u00f6ffnungen f\u00fcr das Restaurant\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/6b92671a8d5da6.jpg\" alt=\"Neue Fenster\u00f6ffnungen f\u00fcr das Restaurant\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Neue Fenster\u00f6ffnungen f\u00fcr das Restaurant<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/4da7be10b41101.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen werden verlegt\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/4da7be10b41101.jpg\" alt=\"Neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen werden verlegt\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen werden verlegt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"gallery-chapter\">\n<h2>Menschen, Nachbarschaft und Er\u00f6ffnung<\/h2>\n<div class=\"curated-grid\" data-count=\"3\">\n<figure><a href=\"assets\/942f1f80265095.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Umbau unter der Leitung von Alwin Olbrich\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/942f1f80265095.jpg\" alt=\"Umbau unter der Leitung von Alwin Olbrich\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Umbau unter der Leitung von Alwin Olbrich<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/a9a0e7a5a3354e.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Das Restaurant in seiner Berliner Nachbarschaft\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/a9a0e7a5a3354e.jpg\" alt=\"Das Restaurant in seiner Berliner Nachbarschaft\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Das Restaurant in seiner Berliner Nachbarschaft<\/figcaption><\/figure>\n<figure><a href=\"assets\/b9c6a76ff68b7a.jpg\" data-gallery-image aria-label=\"Die fertiggestellte Fensterfront \u00b7 1993\"><img decoding=\"async\" src=\"assets\/b9c6a76ff68b7a.jpg\" alt=\"Die fertiggestellte Fensterfront \u00b7 1993\" loading=\"lazy\"><\/a><figcaption>Die fertiggestellte Fensterfront \u00b7 1993<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<p><dialog class=\"image-viewer\" aria-label=\"Bildansicht\"><button type=\"button\" class=\"viewer-close\">Schlie\u00dfen \u00d7<\/button><\/p>\n<figure><img alt=\"\"><figcaption><\/figcaption><\/figure>\n<div class=\"viewer-controls\"><button type=\"button\" class=\"viewer-prev\" aria-label=\"Vorheriges Bild\">\u2190<\/button><span class=\"viewer-count\" aria-live=\"polite\"><\/span><button type=\"button\" class=\"viewer-next\" aria-label=\"N\u00e4chstes Bild\">\u2192<\/button><\/div>\n<p><a class=\"viewer-original\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Originalbild \u00f6ffnen \u2197<\/a><\/dialog><\/p>\n<details class=\"section-menu\">\n<summary>Mehr in diesem Kapitel<\/summary>\n<div class=\"chapter-index\"><a href=\"e-pluribus-unum-de.html\"><span>2.2<\/span><strong>E pluribus unum \u00b7 Eines aus vielen<\/strong><\/a><a href=\"mayday-maothai-de.html\"><span>2.3<\/span><strong>Mayday Maothai 1994<\/strong><\/a><a href=\"mayday-kamala-de.html\"><span>2.4<\/span><strong>Mayday Kamala 1994<\/strong><\/a><\/div>\n<\/details>\n<div class=\"sequence\"><a href=\"story-de.html\">\u2190 BERLIN NACH DEM MAUERFALL<\/a><a href=\"e-pluribus-unum-de.html\">E pluribus unum \u00b7 Eines aus vielen \u2192<\/a><\/div>\n<p><\/main><\/p>\n<footer><a href=\"index-de.html\">THAI FOOD MAGIC \u00b7 MAOTHAI<\/a><span>Berlin &amp; Palma \u00b7 Ein pers\u00f6nliches Archiv<\/span><a href=\"#\">Nach oben \u2191<\/a><\/footer>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum Inhalt BERLIN NACH DEM MAUERFALL Geschichte einer Gruppe thail\u00e4ndischer Restaurants in Berlin und Palma THAI FOOD MAGICMAOTHAI DEENGESTHAIJAP GESCHICHTEDIE RESTAURANTSTHAI-K\u00dcCHEMENSCHENPRESSETHAI-K\u00dcCHE INTERNATIONALVIDEOSKUNSTDRUCKENEUIGKEITEN &amp; KONTAKT PROLOG\/BERLIN NACH DEM MAUERFALL\/BERLIN NACH DEM MAUERFALL Die Geburt des Maothai (1992\u20131993) Als 1993 das MAOTHAI Stammhaus in der W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 im Prenzlauer Berg er\u00f6ffnete, war dieser Stadtteil noch weit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-26","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/26","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":283,"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/26\/revisions\/283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/maothai.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}