{"id":26,"date":"2026-09-27T23:16:47","date_gmt":"2026-09-27T23:16:47","guid":{"rendered":"https:\/\/staging-welcome-121a408.netsolhost.com\/?page_id=26"},"modified":"2026-10-17T14:12:10","modified_gmt":"2026-10-17T14:12:10","slug":"maothai-berlin-after-the-wall-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/maothai.com\/?page_id=26","title":{"rendered":"BERLIN NACH DEM MAUERFALL"},"content":{"rendered":"\n
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Die Geburt des Maothai (1992\u20131993)<\/h2>\n\n\n\n

Als 1993 das MAOTHAI Stammhaus in der W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 im Prenzlauer Berg er\u00f6ffnete, war dieser Stadtteil noch weit entfernt von seiner sp\u00e4teren Gentrifizierung. Zwischen den grauen Fassaden mit ihren Kriegsspuren lebten vor allem Arbeiter, Studenten und Intellektuelle einen ganz normalen Alltag.<\/p>\n\n\n\n

Das Restaurant sollte ein St\u00fcck der gro\u00dfen weiten Welt in einen Teil Berlins bringen, der jahrzehntelang von ihr abgeschnitten gewesen war.<\/p>\n\n\n\n

Die Schaffung des Maothai geriet zu einem Sinnbild der Zeit. Damit das Restaurant \u00fcberhaupt \u00f6ffnen konnte, wurde die W\u00f6rther Stra\u00dfe f\u00fcnfmal aufgegraben, um neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen zu legen. Das Maothai besa\u00df den ersten AMEX-Kreditkartenleser im Ostteil Berlins und wurde schnell auch bei internationalen G\u00e4sten bekannt.<\/p>\n\n\n\n

Es war mehr als ein Restaurant. Es war ein Zeichen daf\u00fcr, dass der fr\u00fchere Osten sich der Welt \u00f6ffnete.<\/p>\n\n\n\n

Der Prenzlauer Berg vor dem Boom<\/h2>\n\n\n\n

Der Prenzlauer Berg der fr\u00fchen neunziger Jahre, gepr\u00e4gt von br\u00f6ckelnden Fassaden und dem Dunst aus Kohle\u00f6fen, in einer Mischung aus Aufbruch und Verfall, barg in sich noch die fr\u00fchere ostdeutsche Leichtigkeit des Seins. Doch inmitten der Ruinen des alten Ostens war nun Raum f\u00fcr neue Ideen, und gute internationale Restaurants waren damals noch eine Seltenheit.<\/p>\n\n\n\n

Aufbau gegen Widerst\u00e4nde<\/h2>\n\n\n\n

Vieles musste improvisiert werden. Beh\u00f6rden arbeiteten chaotisch, Zust\u00e4ndigkeiten wechselten st\u00e4ndig, Infrastruktur fehlte. Doch genau diese Mischung aus Unsicherheit und Freiheit machte die Zeit einzigartig.<\/p>\n\n\n\n

Die ersten G\u00e4ste<\/h2>\n\n\n\n

Schon bald kamen Besucher aus aller Welt. F\u00fcr viele internationale G\u00e4ste war es faszinierend, mitten im ehemaligen Ost-Berlin pl\u00f6tzlich ein Restaurant mit anspruchsvoller Thai-K\u00fcche zu entdecken.<\/p>\n<\/div><\/article>\n\n\n\n

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Ein Restaurant entsteht<\/h2>\n\n\n\n
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\"W\u00f6rther<\/a>
W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 vor dem Umbau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Neue<\/a>
Neue Fenster\u00f6ffnungen f\u00fcr das Restaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Neue<\/a>
Neue Gas-, Wasser- und Stromleitungen werden verlegt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n\n\n\n
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Menschen, Nachbarschaft und Er\u00f6ffnung<\/h2>\n\n\n\n
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\"Umbau<\/a>
Umbau unter der Leitung von Alwin Olbrich<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Das<\/a>
Das Restaurant in seiner Berliner Nachbarschaft<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"Die<\/a>
Die fertiggestellte Fensterfront \u00b7 1993<\/figcaption><\/figure>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/section>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Die Geburt des Maothai (1992\u20131993) Als 1993 das MAOTHAI Stammhaus in der W\u00f6rther Stra\u00dfe 30 im Prenzlauer Berg er\u00f6ffnete, war dieser Stadtteil noch weit entfernt von seiner sp\u00e4teren Gentrifizierung. Zwischen den grauen Fassaden mit ihren Kriegsspuren lebten vor allem Arbeiter, Studenten und Intellektuelle einen ganz normalen Alltag. Das Restaurant sollte ein St\u00fcck der gro\u00dfen weiten […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_maothai_before":"Zum Inhalt<\/a>

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Geschichte einer Gruppe thail\u00e4ndischer Restaurants in Berlin und Palma<\/p>THAI FOOD MAGIC
MAOTHAI<\/a>