Acerca de la cocina tailandesa
La buena cocina de Tailandia
Estimados Comensales
Nos alegra darles la bienvenida en el Siam Restaurante Maothai Marivent de Palma directamente al frente del Palacio de Marivent.
El Siam, actualmente conocido como Tailandia y uno de los reinos más antiguos de Indochina, está situado entre las inmensas superficies de la India y de la China. Tanto su cultura como su cocina han sido fuertemente influenciadas por ambos países.
Las numerosas hierbas y plantas aromáticas originarias de la región del antiguo país del Siam, son la mejor prueba de esta influencia. Ellas le dan a esta cocina su gusto incomparable pero también su sabor intenso y picante. Muchas de estas plantas poseen además virtudes terapéuticas.
Arroz, carnes blancas, verduras, pescados y aves, a los que se les cuece rápidamente en la sartén, son la base de la mayoría de las recetas. Se las degusta con cuchara o tenedor aunque tranquilamente uno se puede servir de sus propios dedos; raramente se hace uso del cuchillo. Cada quien ordena lo que más le apetece, pero ni bien llega un plato a la mesa todos se sirven de él. No existe un orden estricto de viandas. Así se comparte el placer de saborear un plato en común y la espera, debido a la refinada preparación de algunas viandas, se reduce considerablemente.
Nuestros coci neros preparan cada plato de modo tan auténtico como sea posible e individualmente para cada pedido. Inclusive cada sopa es preparada particularmente para Usted en una sartén china de fondo redondo.
Que aproveche !
Cocina tailandesa |
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